یکی از مطالعات اخیر درباره این مغزهای خام نشان می‌دهد که مصرف گردو می‌تواند سلامت روده‌ها را تقویت کند. نتایج این مطالعه در Journal of Nutritional Biochemistry منتشر شده است. همچنین به گفته محققان مصرف گردو می‌تواند تغییرات مثبتی را در سطح باکتری‌های روده به‌وجود بیاورد.